Hummus paprykowy

Hummus paprykowy

Początkowo zakupiłam gotowy hummus, po czym tak mi zasmakował, że zaczęłam robić go sama. Używam go jako dodatek do kanapek – na wafle ryżowe bądź też na pieczywo. Jego podstawowym składnikiem jest cieciorka i pasta sezamowa.

Składniki

  • Puszka cieciorki
  • 2 łyżki pasty sezamowej (tahini)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 paprykę czerwoną – kroimy bardzo drobniutko
  • 1 mały ząbek czosnku – wyciskamy
  • ½ lub 1 łyżeczka ostrej papryki – w zależności od tego jak ostro lubimy
  • sól i pieprz
  • 1 łyżka oliwy extra vergine lub oleju rzepakowego,
  • ok. 2 łyżki wody
  • kmin rzymski – szczypta

Wyciskam sok z cytryny. Odsączoną ciecierzycę blenduję. Dodaję sok z cytryny, czosnek, pastę tahini, ostrą paprykę, sól, pieprz, oliwę, wodę, kmin rzymski. Wszystko blenduję. Na koniec dodaję bardzo drobno posiekana paprykę i wszystko mieszam łyżką.

Aneta

 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial